Wasserfußabdruck
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Mit einem direkten täglichen Wasserverbrauch von rund 130 Litern liegen die Deutschen unterhalb des europäischen Durschnitts. Betrachtet man jedoch zusätzlich das Wasser, das wir indirekt durch die Produktion von Lebensmitteln und Konsumgütern verbrauchen, sieht es etwas anders aus.
Die Summe des direkt und indirekt genutzten Wassers beschreibt unseren Wasserfußabdruck, also unseren tatsächlichen Wasserverbrauch. Hier kommen die Deutschen auf einen täglichen Verbrauch von 7.200 Litern.
Der Wasserfußabdruck beschreibt also die gesamte Menge an Wasser, die Menschen, Länder und Unternehmen in Anspruch nehmen. Das Besondere hieran ist, dass die Wassermenge, die in den Herstellungsregionen für die Produktion eingesetzt, verdunstet oder verschmutzt wird, mit dem Konsum der Waren im In- und Ausland in Verbindung gebracht wird. Um den direkten und indirekten Wasserverbrauch zu bewerten, ist dabei die lokale Verfügbarkeit von Wasser entscheidend: Ein hoher Wasserfußabdruck in wasserreichen Regionen ist nicht so problematisch als in wasserarmen Regionen. Es ist daher wichtig, Gebiete mit Wasserknappheit zu bestimmen, um einen übermäßigen Wasserverbrauch am Produktionsort transparent zu machen.
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